Команда ресторана и правила сервиса

Мы хотим, чтобы ваша свадьба в ресторане Graf ZEPPELIN прошла на высшем уровне и оставила у вас самые лучшие впечатления. А это напрямую зависит от каждого сотрудника, который ответственен за происходящее в зале.
На каждом свадебном торжестве для вас работают:

• команда кухни во главе с шеф-поваром ресторана;
• команда сервиса во главе с администратором мероприятия;
• ваш персональный банкетный менеджер;
• охрана;
• гардероб (зависит от времени года)

Количество официантов зависит не только от количества гостей. Стандартно на наших мероприятиях

• до 45 гостей работают двое официантов;
• до 60 гостей работают трое официантов;
• до 80 гостей работают четверо официантов.

Однако мы всегда оставляем за собой право менять количество официантов на мероприятии на свое усмотрение, исходя из профессиональных навыков персонала, бюджета мероприятия, а также количества заказанных сопутствующих услуг.

В услуги сервиса ресторана входит:

• полное накрытие гостевых столов и президиума текстилем — скатертями и тканевыми салфетками. Варианты накрытия представлены в двух вариантах на выбор;
• полная сервировка столовыми приборами, посудой и стеклом, необходимым для проведения мероприятия;
• презентабельный вид команды сервиса, одетых согласно фирменному стилю ресторана.